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象印 ZOJIRUSHI 炊飯器 圧力IH炊飯ジャー [5.5合炊き] 極め炊き ブラック NW-JZ10(BA)
●中パッパから沸とう維持工程で一気に大火力を加え、激しい対流を起こします。大火力で炊き続けることでお米のアルファ化を促進し、甘みを引き出し、芯までふっくらしたごはんが炊き上がります。
●蒸らす前に1.3気圧の高い圧力をかけることで、水中に溶け出した甘み成分をお米に染み込ませます。※「白米ふつう」選択時のみ。
●IHと相性が良く発熱効率と蓄熱性が高い「鉄」素材を、熱伝導率の高い「アルミ」層と耐久性に優れた「ステンレス」層の間に仕込んだ内釜です。
内釜のふち部分は厚くし、熱が外に逃げるのを抑え、効率よく加熱します。 また、内釜内面と内ぶたのプラチナコートの効果でも、ごはんの甘み成分（甘み成分の一つである還元糖）を引き出します。
●お米は、同じ銘柄でも収穫する産地や気候の変動によって食感が微妙に変わります。わが家炊きは、水の量を変更せず、前回食べたごはんの味の感想を、アンケートに回答するだけで、炊き方を微調整し、炊くたびに好みの味に進化します。
【仕様】
炊飯容量（白米L）：0.09~1.0(5.5合)
最大炊飯容量区分：B
炊飯時消費電力（W）：1240
1回あたりの炊飯時消費電力量（Wh）：139
1時間あたりの保温時消費電力量（Wh）：16.7
外形寸法 幅×奥行×高さ（約cm）：27.5×34.5×21.5
ふた開き時の高さ（約cm）：44.5
本体質量（約kg）：6.5
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